Restaurante de Tormes

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ARROZ DE FAVAS
E pousou sobre a mesa uma travessa a transbordar de arroz com favas. Que desconsolo! Jacinto, em Paris, sempre abominara favas! ... Tentou todavia uma garfada tímida – e de novo aqueles seus olhos, que pessimismo enevoara, luziram, procurando os meus. Outra larga garfada, concentrada, com uma lentidão de frade que se regala. Depois um brado:
– óptimo!... Ah, destas favas, sim! Oh que fava! Que delícia!

A Cidade e as Serras

 

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Localizado no lugar de Tormes, na freguesia de Santa Cruz do Douro, concelho de Baião, o Restaurante de Tormes tem como missão... Ler +

Gastronomia Queirosiana

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